|
|
Lamsstoof Met Dille En Room
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram lamsbout in dobbelstenen,
olijfolie,
3 sjalotten, gesnipperd,
1,5 glas droge witte wijn,
1,5 glas droge sherry,
3 blaadjes laurier,
4 dl slagroom,
4 eetlepels gehakte verse dille.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het in dobbelstenen vlees in wat olie snel bruin. Voeg de sjalotten toe. Laat even op laag vuur mee fruiten en voeg dan de wijn, sherry en laurierblaadjes toe. Voeg indien nodig nog wat water toe. Laat het vlees op een laag vuur ca 40 minuten sudderen. Doe dan de room erbij en laat weer even koken. Doe de fijngehakte dille erbij, proef en breng op smaak.
|
|
|